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又一天过去了(又一天过去了(第22页)秦墨白笑道:“如果遇见麻烦,就告诉大哥,不然就告诉我或者你二嫂,我们回来帮你办。”秦语秋笑道抱着朱曼彤道:“知道啦,你每次都是这么啰嗦。”。。。这天,司徒英红又来了,回到家时,只见她和秦锦之两人正忙着烧水退猪毛呢,看来她又拿着好东西来了。秦语秋笑道:“哦,原来是你们两个,做啥呢?哇,原来是一个大猪头啊,看的挺吓人啊。”朱曼彤听到是大猪头时,立刻也跑过去看了一下,脸上浮现出笑容,道:“这个好,可以用来卤,那样会更加入味。”秦墨白脱掉大衣,走了过去,笑道:“来,大嫂,我来干,你们几个等着吃就行了。”司徒英红笑道:“好,小心点,别脏着衣服了。”秦锦之让了让,留出一个人的位置给秦墨白,眼看猪头正是等着他们刷干净,后面还有好几道工序等着呢。秦墨白坐了下来,一手拿过猪头,一手拿过刀来,一下一下的刷,秦锦之见状,笑了笑,道:“可以啊,老二这姿势,看来可以去卖卤肉了。”猪头的耳根绒毛比较难去,秦墨白用了好几根火柴,特意放在里面,然后一燃,才把那里的绒毛去掉。刷干净之后,整个猪头,便摆到了案板上,秦墨白操起刀,立马将它劈成2半,猪脑取了出来,这可是好东西,可不能浪费。剩下的丢进水里浸泡,加入盐和白酒,去腥增香,然后他又去处理猪脑了,去除掉表面上裹着的血膜和筋膜后,便放姜、葱和白酒,也是去腥增香。这时,秦墨白站了起来,猪脑要泡水20分钟,猪头要泡水2个小时,他走到房间,一看心里拔凉拔凉的,她们三个正在凑在一起,啃着瓜子,聊的不亦乐乎。秦锦之笑道:“怎么样,看到之后,有没有要撞墙的感觉?”秦墨白感慨一声,道:“大哥,我再也不催你结婚了,保证。”秦锦之哈哈大笑道:“晚了,你现在这个样子,到时像个怨夫,小心不要给朱曼彤看见了,到时候你跑都没地方跑。”秦墨白摇摇头,坐在一旁,不说话,而秦锦之去厨房烧开水了。卤制猪头的时候,秦墨白还特意割了猪耳朵下来,又将口条取了出来,这两样卤制的时长有所不同。今天的晚饭有点晚,不过饭菜确实很丰盛,有卤制猪头肉,有麻辣猪脑,还有特意制作的口条,再加上一个水煮萝卜,吃得是很爽。第二天早上,朱曼彤起床的时候,秦墨白也起来了,两人知道今天是要去首都化工研究院,所以特意起早点,比他们平日里早点。吃过早饭,三人便出了门,坐着公交车,便摇到首都化工研究院。
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