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折耳（第1页）

那是家乡极普通的一种草，也是农村里极普通的一种草。城里人叫它“鱼腥草”家乡人偏叫它“折耳根”多几分亲切，多几分贴切。小时候，每逢春天来临，屋后的青山万物复苏，日出山坳，林间溪水潺潺，百鸟啁啾，繁花似锦，在三月的泥土里，伴着布谷鸟清脆的鸣叫，那折儿根便似雨后春笋纷纷钻出地面，它们纷纷探出头来，撑开绛紫色的小伞，任和风细雨抚摸。那折儿根圆圆的紫红的叶片，细嫩而白胖的茎，匍匐着星星点点地长在杂草丛中，看上去状若满月小猪圆圆的猪鼻，正调皮地拱土而出，所以，家乡人更喜欢把“折耳根”亲昵地称作“猪鼻孔”馋嘴的孩子们经不住一朵又一朵灵芝般鲜活水灵的折耳根的诱惑，扛着小锄，提着小篓，沿着沟渠一路赤脚寻去，照那绛紫的地方一锄头下去，一块土翻到脚跟，便可以收到泥土对根的情意。每年青黄不接之时，那折儿根便成为了我们家中餐桌上最好的美味。采摘回家，舀上一盆清水，细细地洗净，掐去根须，放进碗中，浇上油盐，反复拌上几拌，吃在嘴里“卟哧卟哧”地响，有些淡淡的鱼腥味，但的确是一种清香的泥土气息，那味道真是又麻又辣，又香又脆，确实是难得的美味了。有时候，折耳根挑得多了，吃不完，我们便将其洗净了放进大篮盘里晾晒，晒上几个红花大太阳之后，藏进家中木柜，待到炎夏酷暑之时，取出当成健脾开胃清热解毒的茶饮。如今，吃野菜的年月虽已过去，但我对折耳根却依旧有刻骨铭心难忘的深情。在那贫瘠的土地上，它们顽强地生长着。它也开花，只是不在阳春三月，偏偏开在火热的盛夏。在烦躁的五月蝉声里，它们星星点点地绽放在绿油油的草丛里，默默装扮着山野的寂寞。永远的绛紫色，纤细又坚

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