55小说网>邓四二教授 > 告别炊烟（第1页）
告别炊烟（第1页）
如今，无论城市，还是乡镇，都已经很少很少看见炊烟升腾了。真没想到，曾经陪伴我们度过漫漫岁月的袅袅炊烟，竟会成为生活中的一种往事，甚至一种美好的回忆。小时候，我家住在永兴公社裁缝铺里，父母每天忙着起早摸黑地缝制衣服，每日三餐煮饭的任务自然也就落在了我们兄妹四人身上。一大早天刚麻麻亮，我们便和父母一道起床了，点亮煤油灯，走进厨房，一人负责“转灶”一人负责烧火。烧火的人坐在灶前的矮条凳上，先挽上一小把稻草点燃，凑进灶膛里，小心冀冀地用火钳拨动，并轻轻地拉动风箱，再不停地往灶膛里撒糠壳，红红的灶火贪婪地舔着锅底，屋外便也炊烟袅袅了。“转灶”的人便洗锅、掺水、淘米、掺米下锅，并不时地揭开大竹锅盖用铁铲搅动，然后又盖上锅盖，很悠闲地站在一旁催促烧火的“烧快点！快点！”负责拉风箱烧火的人，恨不得把锅里的水和米马上煮开，便狠命地拉，有时用力过猛，连风箱门也会“啪”地一声拉脱，风箱隔板上扎的鸡毛便会飞出来粘得满脸都是，令人大笑不已。有时，当弟弟妹妹的我们也会偷偷地躲在灶台后堵住风箱后门上的眼，拉风箱气喘吁吁的大哥便会不停地自言自语道：“咦？风箱今天怎么这么重呢？怎么这么重呢？”二哥的菜炒得最好，并知道怎样炼猪油，何时才能放盐，勾芡，起锅，而且懂得豆腐不能放醋等等。因此，二哥在家便从不烧火，只负责炒菜，真令人羡慕。尤其是家中来了客人，父母便会吩咐二哥将灶上挂着熏的细长条状的腊肉，割下一小块来洗净了切了炒。最小的我便常爬上风箱去尝盐味，有时二哥只顾自己尝，我们其余三姊妹便会趁锅盖掀开的那一刹那，迅速地伸长筷子去夹，甚至用手去抓。在那时，我们好象从来就没有吃饱过似的，每天一放学，便争先恐后地往家里赶，大老远一看见家中厨房上
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